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Les derniers croisés qui reviennent vers la Terre Sainte et l’arrivée de l’Ordre de Saint-Jean à La Manche du Xlle siècle ont stimulé la technologie du moulin, dont le point d’origine était à Jérusalem. Certains auteurs suggèrent que le moulin pourrait être amené à la péninsule par les Arabes.
Le moulin à vent est une version de l’ancien moulin à eau mais il est util