LA MOUTURE ET LA VIE DANS LE MOULIN

La mouture traditionnelle est le processus de préparation de farine à partir de la mouture des grains, soit pour la consommation humaine ou animale. Les céréales utilisées dans cette région sont le blé, l’orge et les "titos", dont la farine est utilisée dans la fabrication des traditionnelles "gâchas manchegas

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