Waypoint de Resus
Posté le 30-12-2021 Catégorie: "Curiosité" Visite: "Immanquable" 33-Bordeaux
Pain de tradition au Pétrin Moissagais - 72 cours de la Martinique
Un pain de tradition dans un four ancestral
Boulangerie-pâtisserie Au Pétrin Moissagais.
Serge Combarieu est un passionné. Ce Gascon d’origine, installé à Bordeaux, cuit son «pain gascon» sur levain au feu de bois, dans un four construit en 1765. Un pain à la croûte épaisse qui garde tous ses arômes à l’intérieur et se conserve plusieurs jours. Les gestes sont sûrs, précis et fidèles à une tradition qui remonterait à l’Antiquité. Les viennoiseries sont incont....
Origine et suite sur https fr gaultmillau com artisans au petrin moissagais
Voir actu.fr Voir gaultmillau.com Rechercher avec Google Rechercher avec bing.com Rechercher avec qwant.com 
Merci de vous enregistrer pour accéder aux vidéos supplémentaires
Coordonnées: Lat: 44.854027, Lon: -0.571742
Trace(s) GPS concernée(s):
