Dans la deuxième moitié du XVIIIe siècle, la population est estimée entre 3000 et 4500 habitants.
Au cours de cette période, la ville se développe avec l´émergence de la faïencerie dès 1750.
Auvillar produit alors de la faïence stannifère aux décors en camaïeu bleu, style Rouen, mais aussi des décors polychromes.

Au début du XIXème siècle, les décors deviennent plus simples, avec notamment le peigné bleu et la rose orangée, mais aussi d´autres fleurs et des oiseaux. La fin du XIXème siècle sera exclusivement consacrée aux faïences vernissées. Le dernier four de faïencier s´est éteint en 1906. Le port d´Auvillar est alors un centre actif de la batellerie, celle-ci disparaîtra avec la mise en service du prolongement vers l´Atlantique du Canal du Midi, puis la création de la voie de chemin de fer au milieu du XlXe siècle. En 2014, Auvillar, classé parmi les plus beaux villages de France, est une commune dynamique, fleuron touristique de la Communauté de Communes des Deux Rives et étape prisée sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle.

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